如今，人們對(duì)餐飲油煙的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)不再局限于有異味。有研究表明，各餐飲源油煙PM2.5值比大氣背景值高出數(shù)十倍，其中僅燒烤的油煙PM2.5值就達(dá)5659μg/m3，除此之外，油煙中的揮發(fā)性有機(jī)污染物還可參與大氣光化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)為PM2.5的二次生成提供原料。餐飲業(yè)油煙在線檢測(cè)儀（以下簡稱油煙監(jiān)測(cè)儀）主要用于餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)儀由儀器主體、油煙探頭和交流互感器3部分組成。通過實(shí)時(shí)檢測(cè)煙道氣體成份，及互感器電流，通過GPRS無線通信模塊，實(shí)時(shí)在線向服務(wù)器上傳油煙凈化設(shè)備工況，以便環(huán)境管理部門實(shí)時(shí)掌握設(shè)備安裝主體的凈化設(shè)備運(yùn)行情況。

產(chǎn)品特性
1、采用先進(jìn)的激光法測(cè)量，準(zhǔn)確度高，穩(wěn)定性強(qiáng)，維護(hù)率低，運(yùn)營成本??；
2、可以同時(shí)監(jiān)測(cè)多種參數(shù)，節(jié)約了后期升級(jí)費(fèi)用；
3、具備取樣裝置自加熱功能，增加了油煙的活性，避免了取樣裝置的堵塞，降低了故障率
4、全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)；
5、液晶顯示和GPRS無線遠(yuǎn)程通訊，可使數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)測(cè)中心。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是為了滿足餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GPRS無線通訊及GIS等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管。系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙排放濃度以及凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)等信息，結(jié)合餐飲企業(yè)檔案信息管理、智能的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析及報(bào)警管理功能，為環(huán)境監(jiān)管部門對(duì)餐飲企業(yè)的管理提供技術(shù)支撐。