餐飲油煙作為城市大氣污染的重要來源，不僅影響空氣質(zhì)量，還可能危害居民健康，傳統(tǒng)人工監(jiān)管存在效率低、取證難等問題。油煙濃度監(jiān)測系統(tǒng)的出現(xiàn)，通過數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了油煙排放的精準(zhǔn)管控，成為環(huán)保監(jiān)管與餐飲合規(guī)經(jīng)營的關(guān)鍵助力。

該系統(tǒng)由監(jiān)測終端、傳輸網(wǎng)絡(luò)和云平臺三部分組成，核心功能覆蓋多維度管控需求。監(jiān)測終端搭載高精度傳感器，采用電化學(xué)檢測法監(jiān)測油煙濃度與非甲烷總烴，通過光散射法捕捉顆粒物數(shù)據(jù)，不受蒸汽干擾，測量精度符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)可實(shí)時(shí)采集風(fēng)機(jī)、凈化器的運(yùn)行狀態(tài)與電流參數(shù)，杜絕 “只裝不用" 的形式主義排污行為。

數(shù)據(jù)傳輸采用 4G/GPRS 等無線通訊方式，實(shí)現(xiàn) 24 小時(shí)不間斷數(shù)據(jù)上傳。云平臺作為 “智能大腦"，能集中展示區(qū)域油煙排放均值、設(shè)備實(shí)時(shí)狀態(tài)，支持電腦、手機(jī) APP 等多終端查看。一旦監(jiān)測數(shù)據(jù)超標(biāo)或凈化設(shè)備未正常運(yùn)行，系統(tǒng)會自動觸發(fā)聲光告警，并推送信息至監(jiān)管部門與餐飲企業(yè)，方便及時(shí)處置。

系統(tǒng)還具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)管理能力，可存儲歷史監(jiān)測數(shù)據(jù)，支持按時(shí)間段、企業(yè)類型篩選查詢，生成的報(bào)表可直接導(dǎo)出，為環(huán)保提供合規(guī)依據(jù)。其應(yīng)用場景廣泛，無論是中大型餐飲企業(yè)、商業(yè)綜合體集中餐飲區(qū)，還是機(jī)關(guān)食堂、小型餐館，都能通過適配方案實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)測。

在實(shí)際應(yīng)用中，該系統(tǒng)成效顯著，能有效提升餐飲業(yè)主環(huán)保意識，促進(jìn)凈化器規(guī)范使用與定期維護(hù)，推動油煙超標(biāo)排放行為明顯改善。對于監(jiān)管部門而言，它將傳統(tǒng) “人防" 升級為 “技防"，大幅提升效率，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)溯源與科學(xué)管控。